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我做的刀削面

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该用户从未签到

发表于 2014-1-18 15:13:39 | 显示全部楼层 |阅读模式

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数九寒冬,给您来碗热腾腾的刀削面。
面已经和好,醒半个小时以上。
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打上一锅北京口味的卤
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自制的刀
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面已经熟了,出锅
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浇上卤,大快朵颐吧
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味道怎么样?

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该用户从未签到

发表于 2014-1-18 15:14:39 | 显示全部楼层
看着就好吃,呵呵。
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该用户从未签到

发表于 2014-1-18 15:15:46 | 显示全部楼层
问一下大伯,面为什么要醒半个小时呀,有什么讲究吗?
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2017-6-22 12:59
  • 签到天数: 7 天

    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2014-1-18 15:16:20 | 显示全部楼层
    门伯好手段,馋啊,好久没见门伯来了,注意保重身体!
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2014-1-18 15:25:02 | 显示全部楼层
    兰兰乾坤 发表于 2014-1-18 15:15
    问一下大伯,面为什么要醒半个小时呀,有什么讲究吗?

    为了水和面结合得更充分,让面更滋润,口感更好。
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    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2014-1-18 15:26:06 | 显示全部楼层
    风轻云淡 发表于 2014-1-18 15:16
    门伯好手段,馋啊,好久没见门伯来了,注意保重身体!

    呵呵,在山西十多年,照猫画虎试着做的。
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  • TA的每日心情
    擦汗
    3 天前
  • 签到天数: 124 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2014-1-18 15:26:09 | 显示全部楼层
    好功夫,工具也专业
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  • TA的每日心情
    郁闷
    2017-6-22 12:59
  • 签到天数: 7 天

    [LV.3]偶尔看看II

    发表于 2014-1-18 15:26:41 | 显示全部楼层
    门外汉 发表于 2014-1-18 15:26
    呵呵,在山西十多年,照猫画虎试着做的。

    不错,有机会我也试试去!
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  • TA的每日心情
    慵懒
    7 小时前
  • 签到天数: 142 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2014-1-18 15:27:21 | 显示全部楼层
    地道,肯定美味
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  • TA的每日心情
    难过
    3 天前
  • 签到天数: 128 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2014-1-18 15:38:42 | 显示全部楼层
    看着很不错,那酱料里面,肉片,木耳,鸡蛋蘑菇,还有什么
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