请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

专业君子兰网 - 达木兰网 ( 爱好者论坛 | 君子兰养护 | 君子兰交易 ) · 君子兰爱好者网站

查看: 519|回复: 16
收起左侧

[复制链接]

该用户从未签到

发表于 2016-4-29 09:32:07 | 显示全部楼层 |阅读模式

达木兰网邀您注册,获得更好的咨询

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?立即注册

x
本帖最后由 乌龙妹 于 2016-4-29 09:35 编辑

很多人笼统地认为明前茶就是清明节采摘、制作的茶。其实不然,明前茶是我国长江流域江南茶区节气对不同阶段春茶的称呼,主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等。明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶,而像铁观音大红袍普洱等不存在明前茶。

上选品

外观:碧绿新鲜,带油光,白毫多,形状扁直,尖端不弯曲。干茶香气清纯。

叶底:茶香呈天然清香,幽雅飘逸。全叶淡绿清翠,形状整齐。

冲泡:汤色碧绿或呈清黄色。滋味清新刺激,有清新爽口之感。



次级品

外观;绿而无油光,老叶多,或稍呈黄色。白毫少,形状稍弯或扁而不结。干茶的香味低。

叶底:叶底断碎,呈暗绿色;或稍呈黄褐色,有点发酵的状况。

冲泡:汤色带黄或暗黄。滋味刺激中含有苦与涩。有菁嗅味。




有好茶叶还需正确的冲泡方法,专家教大家如何冲泡明前茶。

一是刚炒制好的明前茶最好不要马上喝,新茶要先放上一到两个星期,味道会更好。经过适当的存放,不仅可以去掉“火”味,而且还可以降低干茶的水分。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥,去火,经过一个星期左右存放,泡出龙井茶才能达到“色绿”、“汤清”、“香高”、“味醇”的品质要求。

二是冲泡明前茶水不要用沸水。由于明前茶都比较细嫩,一般以80度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮,滋味鲜爽,茶叶中营养成分也较少破坏。

三是最好选用玻璃杯冲泡。明前茶不仅要求汤绿,味鲜,香气馥郁,而且还要求形美,龙井茶的干茶外形要“扁”、“平”、“直”,碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”、“满披白毫”等等。
普通人每天茶量3~4克足够了,买一斤绿茶能喝上半年,这期间,要如何保持绿茶的鲜爽呢?

1、坚持少买、勤买的原则。

2、少量的茶叶存放于避光、低温、干净无异味的环境中即可。

3、量多且是不同品种的绿茶,要放入冰箱冷藏室保存。但茶叶善吸味,所以要与其它食物分开保存。短期储存茶叶的器皿:紫砂罐、砂罐、锡罐、瓷罐。

明前绿茶一芽

明前绿茶一芽

明前绿茶

明前绿茶

毛尖

毛尖
QQ截图20160429092141.png
回复

使用道具 举报

  • TA的每日心情
    郁闷
    前天 19:30
  • 签到天数: 148 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2016-4-29 19:22:54 | 显示全部楼层
    这毛尖茶和茶水颜色都好看啊,就不知喝后回味怎样
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    郁闷
    前天 19:30
  • 签到天数: 148 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2016-4-29 19:26:02 | 显示全部楼层
    照这么说我的明前春雨到后也需要放一两周吗?
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    难过
    昨天 16:21
  • 签到天数: 106 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2016-4-29 19:54:42 | 显示全部楼层
    老鬼 发表于 2016-4-29 19:26
    照这么说我的明前春雨到后也需要放一两周吗?

    很多茶叶都需要这样
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    9 小时前
  • 签到天数: 126 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2016-4-29 23:15:09 | 显示全部楼层
    好帖!明儿要买上一两...
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    开心
    9 小时前
  • 签到天数: 102 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2016-4-29 23:48:55 | 显示全部楼层
    茶真不错
    回复

    使用道具 举报

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2016-4-30 09:46:25 | 显示全部楼层
    兰语花香 发表于 2016-4-29 19:54
    很多茶叶都需要这样

    那个是说自己刚做好的。收到货以后你可以先喝喝看毛尖的品尝小包。
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    郁闷
    前天 19:30
  • 签到天数: 148 天

    [LV.7]常住居民III

    发表于 2016-4-30 13:11:08 | 显示全部楼层
    乌龙妹 发表于 2016-4-30 09:46
    那个是说自己刚做好的。收到货以后你可以先喝喝看毛尖的品尝小包。

    嗯!要得,先尝尝泡出很好看的毛尖!
    回复

    使用道具 举报

    该用户从未签到

     楼主| 发表于 2016-4-30 13:34:12 | 显示全部楼层
    老鬼 发表于 2016-4-30 13:11
    嗯!要得,先尝尝泡出很好看的毛尖!

    恩恩
    回复

    使用道具 举报

  • TA的每日心情
    慵懒
    3 小时前
  • 签到天数: 105 天

    [LV.6]常住居民II

    发表于 2016-4-30 18:17:48 | 显示全部楼层
    乌龙版主你卖的茶茶种属于毛尖吗
    回复

    使用道具 举报

    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

    本版积分规则 快速回帖:

    footerbottom
    快速回复 返回顶部 返回列表